Tout d'abord, les caractéristiques qui sont déjà activées ne sont pas automatiquement désactivés. C'est "par conception" et pour éviter des conséquences inattendues. Il y a un blog post sur désactiver et enlever ceux-ci par Chinmay Vasai.
Les fonctions qui ont été désactivées ne sont pas nécessairement supprimées. Cela dépend de la fonctionnalité, mais les composants WebPart par exemple sont notoirement pour rester autour de la galerie de partie Web. Il y a de l'aide pour obtenir rid of these here.
Malheureusement, c'est ainsi que le produit se comporte. Il n'est pas inhabituel de devoir exécuter une application console pour nettoyer le système dans ce type de situation.