Aucune police ne prend en charge toutes les langues dans Windows 7 ou dans le monde.
Vous pouvez ajouter des caractères chinois et japonais à la police Arial en utilisant un éditeur de polices, mais cela représenterait beaucoup de travail et constituerait une violation des droits d'auteur. À partir de votre commentaire et de votre modification (qui devrait vraiment être une réponse, même si elle ne répond pas à la question que vous avez réellement posée), suggérez que vous vouliez demander «quelle police puis-je utiliser pour les caractères chinois et japonais? Windows 7? "Il existe de nombreuses polices que vous pouvez utiliser à de telles fins, et le choix dépend en partie de l'utilisation de l'écriture chinoise traditionnelle ou simplifiée.
Vous pouvez tester les polices disponibles, par ex. en utilisant mon outil List fonts (sur IE) avec une entrée de test dans la langue désirée.
Voir aussi la page Wikipedia List of Microsoft Windows fonts.
J'ai résolu l'utilisation de problème Batang Font pour le chinois japonais et d'autres – user2439722