Selon moi, vous ne pouvez pas changer le comportement du système d'exploitation via un site web
Vous pouvez utiliser des astuces de requête multimédia css, en mode paysage montrer le mode portrait en utilisant css
<style amp-custom>
@media screen and (min-width: 320px) and (max-width: 767px) and (orientation: landscape) {
html {
transform: rotate(-90deg);
-ms-transform: rotate(-90deg); /* IE 9 */
-webkit-transform: rotate(-90deg); /* Chrome, Safari, Opera */
transform-origin: left top;
width: 100vh;
overflow-x: hidden;
position: absolute;
top: 100%;
left: 0;
}
}
</style>