Je ne connais aucune fonction NAnt pour y parvenir directement.
Ce que vous pouvez faire est ceci: Générer le fichier AssemblyInfo, charger son contenu dans une propriété, écraser le fichier avec votre en-tête et ajouter le contenu original.
<asminfo output="${assemblyinfo.path}" language="CSharp">
<!-- ... -->
</asminfo>
<loadfile
file="${assemblyinfo.path}"
property="assemblyinfo.content" />
<echo
file="${assemblyinfo.path}"
append="false">
<![CDATA[//------------------------------------------------------------------------------
// <copyright file="AssemblyInfo.cs" company="ACME INC.">
// Copyright (c) ACME INC.
// </copyright>
// <summary>
// The assembly info.
// </summary>
//------------------------------------------------------------------------------
]]>
</echo>
<echo
file="${assemblyinfo.path}"
message="${assemblyinfo.content}"
append="true" />