OK J'ai trouvé la solution. Disons que nous avons un tel fichier Restaurant_new.jshtml
<form method="POST" action="/restaurant/new">
<label>Name</label>
<input type="text" name="name"/>
<label>description</label>
<input type="text" name="desc" />
<label>latitude</label>
<input type="text" name="latitude" />
<label>longitude</label>
<input type="text" name="longitude" />
<input type="submit" value="Submit">
</form>
et nous traitons cette demande de poste par des lignes de code suivant dans app.js
app.post('/restaurant/new', function(req, res){
restaurantProvider.save({
name: req.param('name'), //dodaj pola
desc: req.param('desc'),
latitude:req.param('latitude'),
longitude:req.param('longitude')
}, function(error, docs) {
res.redirect('/')
});
});
C'est tout.