Je pensais que les revendications devraient être stockées dans UM_CLAIM dans le magasin de l'utilisateur mais le mien est vide, mais lorsque j'active JWT dans l'en-tête, j'obtiens X-JWT-Assertion rempli de valeurs. J'ai également vérifié IDP_CLAIM dans la base de données AM.WSO2 Où sont stockées les revendications?
Étant donné que vous n'avez pas spécifié quelle est la version de WSO2 API Manager que vous utilisez, je réponds à cette question en ciblant la dernière version de la version 2.1.0 d'API Manager.
Pour WSO2 API Manager, les tables relatives aux revendications sont présentées ci-dessous.
IDN_CLAIM IDN_CLAIM_DIALECT IDN_CLAIM_MAPPED_ATTRIBUTE IDN_CLAIM_MAPPING IDN_CLAIM_PROPERTY
Et vous devriez être en mesure de voir les données relatives aux demandes stockées dans cette table si vous pouvez obtenir avec succès le X-JWT-Assertion lors de l'appel de l'API. 
Vérifiez si vous avez décommenté toutes les valeurs par défaut comme indiqué dans la section Configuration JWT du documentation.